FLOOD

[Canard de barbarie]

Ça fonctionne avec n'importe quel riz.
C'est plutôt toi qui décide si tu as besoin d'un riz parfumé, ou d'un riz pour faire un plat en sauce.

[Lion August]

Tu as le choix, mais évite juste le riz premier prix. J'ai remarqué aussi que le riz rond tenait moins bien la cuisson, il reste un peu collant. J'imagine même pas ce que donne le riz rond premier prix. J'utilise du riz bio acheté au détail, c'est pas cher, sinon chez Carrefour (basmati, Thaï appelé aussi Jasmin etc.) où il est encore moins cher. Perso je privilégie le Basmati pour la saveur ! Et il y a la base : le riz long grain qui normalement est le moins cher.

Pour le riz complet la cuisson est plus longue que celle du riz blanc et pour le riz brun encore plus donc si tu en mélanges deux (blanc et brun etc.) joue sur les temps de cuissons en incorporant le plus long à cuire en premier etc. par contre je n'ai pas les temps en tête malheureusement

voili voilou

J'ai trouvé cette page sur les riz blancs qui résume tout ça : http://www.gatodebento.com/?p=15

[cris_]

quelle passion.

Le riz à la Lion August est délicieux !

avec des vrais morceaux ?

[HAPPYGIRL]

Tu as le choix, mais évite juste le riz premier prix. J'ai remarqué aussi que le riz rond tenait moins bien la cuisson, il reste un peu collant. J'imagine même pas ce que donne le riz rond premier prix. J'utilise du riz bio acheté au détail, c'est pas cher, sinon chez Carrefour (basmati, Thaï appelé aussi Jasmin etc.) où il est encore moins cher. Perso je privilégie le Basmati pour la saveur ! Et il y a la base : le riz long grain qui normalement est le moins cher.

Pour le riz complet la cuisson est plus longue que celle du riz blanc et pour le riz brun encore plus donc si tu en mélanges deux (blanc et brun etc.) joue sur les temps de cuissons en incorporant le plus long à cuire en premier etc. par contre je n'ai pas les temps en tête malheureusement

voili voilou

J'ai trouvé cette page sur les riz blancs qui résume tout ça : http://www.gatodebento.com/?p=15

rappelons juste que le riz complet DOIT être bio 

[Lion August]

rappelons juste que le riz complet DOIT être bio 

Précision indispensable

[Lion August]

Au pire c'est bien de cuire les riz différents séparément pour les mélanger un fois cuits parce-que les mélanger pendant la cuisson c'est un peu casse-tête.
Comme ça tu goûtes ton riz brun ou complet pour vérifier qu'il soit pas trop cuit. Et à côté tu cuis le blanc...

Nota : les riz brun et complet ne nécessite pas la même technique de cuisson que le riz blanc, il suffit de les plonger dans l'eau tout en les goûtant


On va faire 34 pages sur le riz si ça continue

[cris_]

wouhou le picon dans la karmeliet ça envoie du petit clapier

[FadeOut]

wouhou le picon dans la karmeliet ça envoie du petit clapier

hérétique 

[cris_]

goûte-donc, fondamentaliste !
l'or se marie très bien avec le rubis

[Lion August]

J'ai goûté celle-là durant mes vacances en Bretagne http://www.brasserie-lancelot.com/biere-xii-samhain.php
La Duchesse Anne et la Morgane sont très bonnes aussi, si vous pouvez y goûter n'hésitez pas ! Hic !

[FadeOut]

goûte-donc, fondamentaliste !
l'or se marie très bien avec le rubis

Nordiste 


Tu m'intrigues quand même, parce que la Karmeliet c'est sacré, mais je testerai ça!

[cris_]

Nordiste 

je suis un citoyen du monde moi mademoiselle ! en tout cas en ce qui concerne la bière.
et tout ce qui se boit.
et se mange.

[Kid B]

hérétique 

Oui ! c'est du gâchis !

[cris_]

t'aimes pas le picon ?

[Kid B]

t'aimes pas le picon ?

j'aime la bière