j'ai juste pas compris ta phrase en fait.
"le cinéma est rarement du cinéma"
si un objet "truc" a pour définition "c'est un machin chose qui fait bidule", on choisit si tel ou tel objet répond à cette définition et reçoit ou non le terme "truc" pour le désigner.
cet objet est un machin chose qui fait bidule, c'est donc un truc.
celui-ci n'est pas un machin chose qui fait bidule, ce n'est donc pas un truc.
ensuite, à l'intérieur d'une définition, on peut toujours créer des segmentations.
si tu as juste voulu dire "dans le cinéma il y a des films qui ne valent pas le coup", c'est un autre débat et tout le monde est d'accord sur le fond mais pas sur la forme (question des goûts).
maintenant, sortir du signifiant "cinéma" les films qui ont un scénario mais pas de photo (je crois que c'est ton critère ?), ça me paraît un peu excessif et aller à l'encontre du consensus sur la définition de "cinéma", consensus qui fait loi en matière de langage (c'est l'usage observé qui établit les règles).
mais je fais peut-être un peu trop de logique à force de programmer des interfaces homme-machine...